Overslaan en naar de inhoud gaan
Le transport réfrigéré des repas en chariots

Koeltransport van
maaltijden in trolley’s

Gekoeld transport van maaltijden en maaltijdcomponenten.

Droogijs of koolzuursneeuw doen dienst als koudemiddel om de koudeketen in stand te houden gedurende het transport van voeding/levensmiddelen in zorginstellingen, rusthuizen, scholen, luchthavens en retail.

Gassen Catalogus

Bestel uw gas

Bestel uw gas voor Koeltransport van maaltijden in trolley’s in de online catalogus in de klantenportaal myGAS.

 

België:

Kooldioxide

Naar de gas-catalogus

 

Nederland:

Kooldioxide

Naar de gas-catalogus

 


 

Bestel uw materiaal

Drukregelaars, centrales, afsluitkranen, afnamepunten, meetapparatuur, veiligheidsapparatuur, …

 

België:

Toegang tot de materiaal-catalogus

 

Nederland:

Toegang tot de materiaal-catalogus

Vaste CO₂ verandert onder atmosferische druk, in een koud gas zonder eerst vloeibaar te worden. Dit verschijnsel noemen we sublimatie. Door de verandering van toestand kunnen producten die zijn opgeslagen met droogijs of koolzuursneeuw op een constante temperatuur worden gehouden.

Voor het transport onder gecontroleerde temperatuur moeten de producten in geïsoleerde verpakkingen worden verpakt. In de verpakking wordt een koude atmosfeer gecreëerd. Van bijvoorbeeld de keuken tot de vrachtwagen, tot op de plaats van verbruik, worden de producten bewaard bij een constante temperatuur.

De hoeveelheid koolzuursneeuw of droogijs hangt af van verschillende factoren:

  • duur van het transport
  • buitentemperatuur
  • streeftemperatuur
  • eigenschappen van de geïsoleerde verpakking en trolley’s

Toepassing van het gekoeld transport van producten in trolley’s

Van de producent tot de consument, biedt Air Liquide een aantal oplossingen aan om de kwaliteit en versheid van de verse of diepvriesproducten te bewaren volgens de HACCP-reglementering.

Voor de centrale keukens

Carbofresh™ C2K is een installatie die de trolley’s snel koelt en de temperatuur behoudt doorheen de hele logistieke keten.

bekijk de video

Voor de catering in vliegtuigen en op treinen

Carboglace™ is het gebruiksklare droogijs. Het is een autonome, compacte koudebron die makkelijk te vervoeren is. Carboglace is licht, compact, makkelijk te gebruiken en laat geen nat residu achter.

Technische eigenschappen van Carbofresh

Air Liquide stelt al haar expertise in dienst van haar klanten om na te gaan wat ze precies nodig hebben en de geschikte verpakkingen te bepalen.

Air Liquide biedt Carbofresh C2K™ aan, het gepatendeerde systeem voor de injectie van CO₂ in een cassette binnenin een trolley. De geïnjecteerde hoeveelheid wordt gecontroleerd door een automatische of manuele bedieningskast.

Carbofresh C2K garandeert:

  • optimale beheersing van de temperatuur in de trolley
  • bedieningsgemak
  • hygiëne
  • beperkt onderhoud van de trolley’s

Air Liquide biedt Carboglace™ aan, droogijs op -78°C om de (koude) temperatuur in de trolley’s/ containers tijdens het transport beheersen. Het past zich aan aan elke logistieke eis en geeft geen nat residu (vocht).

Met Carboglace™ beschikt u overal en op ieder moment over een koudebron.