Overslaan en naar de inhoud gaan
Voeding
Kies een stap waar Air Liquide in uw productieproces tussenkomt.

De korst bevriezen om kwetsbare producten te verharden

Soms moet de vorm van bijzonder zachte producten worden verhard, zoals vanillepudding, jam, mousse, crèmevulling enz., om complexe, meerlagige producten gemakkelijker in te vriezen. Dit voorkomt dat de ingrediënten gemengd geraken en behoudt de uiteindelijke vorm van het product.

Met de cryogene korstbevriesoplossingen van Air Liquide kunt u het oppervlak van een product snel verharden met een cryogeen koelgas, namelijk stikstof of kooldioxide. Onze cryogene vriestunnels en onze dompelvriezers vormen bij zeer lage temperaturen snel een coating rond de producten.

Deze oplossingen zijn gemakkelijk te integreren in al uw productieketens.

Gassen

Een uitgebreid gamma die u toelaat om een keuze op maat te maken.

Materiaal

Een grote diversiteit in apparatuur voor het bouwen van de meest geadapteerde installatie.

Waarom voor ons kiezen?

  • 01

    Expertise

    Doe een beroep op onze knowhow om de prestaties en efficiëntie van de gassen die u gebruikt in al uw behandelingsprocedés voor water en vaste stoffen, te verbeteren.

  • 02

    R&D-netwerk

    Dankzij ons netwerk van deskundigen en ingenieurs, evenals onze R&D-teams vinden wij steeds de meest geschikte oplossing voor uw project.