Etourdissement des animaux
Etourdir les poulets et les porcs à l'aide de dioxyde de carbone ou de mélanges de dioxyde de carbone et d'oxygène les rent inconscients lors de l'abattage.
Ce procédé participe à la réduction de leur stress et améliore leur bien-être tout comme la qualité de la viande. Il permet aussi de réduire les ecchymoses qui apparaissent sur les poulets lors de l'abattage et d'éliminer les traces de brûlures électriques.
Gaz
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Equipements pour les gaz industriels
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