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Alimentaire
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MAP - conditionnement sous atmosphère modifiée

Le conditionnement sous atmosphère modifiée, aussi appelé MAP, consiste à retirer le vide d'un emballage pour le remplacer par un gaz ou un mélange gazeux protecteur.

Cette atmosphère modifiée ralentit considérablement le développement des bactéries et les réactions d'oxydation au contact de l'air.

Il est possible de repousser la date d'expiration des produits alimentaires, tout en conservant leur aspect attrayant pour le consommateur.

Conséquences: moins de gaspillages et de retours.

Air Liquide a été l'une des premières entreprises à déposer des brevets en matière d'atmosphère modifiée. Forts de nos décennies d'expérience, nous apportons toute notre expertise pour le conditionnement de viande, de volaille, de poissons & fruits de mer, de fruits & légumes, de produits de boulangerie, de plats cuisinés, de produits laitiers ou de fromage...

Gaz

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Equipements pour les gaz industriels

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