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Alimentaire
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IQF : enrobage de produits surgelés individuellement

La surgélation individuelle IQF est un procédé des plus efficaces pour traiter par lots la surgélation en continu ou en batch de petits produits fragiles tels que les framboises, le fromage râpé, les lardons, dés de jambon, pâtes, viandes et produits de la mer.

Nous vous proposons une solution cryogénique qui assure un enrobage / croutage rapide et uniforme tout en préservant l'aspect, la forme et la qualité des produits.

Elle peut être adaptée à de nombreuses lignes de production alimentaires par lots.

Un barattage finement calibré assure le mélange homogène des sauces avec le liquide cryogénique (azote ou dioxyde de carbone) par un principe d'alternance d'injection. Avec des gains de productivité et de contrôle qualité des lots à la clé.

 

Gaz

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Equipements pour les gaz industriels

Une large offre d’équipements pour construire l’installation la mieux adaptée à vos besoins.