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Alimentaire
Sélectionnez une étape où Air Liquide intervient dans votre chaîne de valeur.

IQF Surgélation individuelle

L'enrobage cryogénique des aliments à ultra-basse température permet la surgélation instantanée et l'enrobage individualisé des produits.

Cette technique est tout particulièrement utile pour la surgélation de mélanges de légumes, paella, chili con carne, de poissons, de volailles, etc...Elle simplifie le conditionnement en portions et le mélange d'aliments préparés surgelés, notamment les fruits et autres petits aliments collants.

Forts de décennies d'expérience dans le domaine de la surgélation, nous avons fait progresser les techniques de surgélation individuelle. Nos experts vous accompagnent pour l'élaboration de la solution adaptée à votre besoin. Du choix des équipements - tunnels de surgélation cryogénique, surgélateurs par immersion - à l'approvisionnement en azote liquide ou dioxyde de carbone liquide à son point d'utilisation, ils vous apporteront tout leur savoir-faire pour l'optimisation de vos procédés.

Gaz

ALIGAL™ est la gamme principale de gaz d’Air Liquide destinée aux aliments et aux boissons. Nous vous proposons toute notre maîtrise des différents procédés pour personnaliser des solutions adaptées à vos besoins en matière de qualité et de procédés opérationnels.

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Gaz

Equipements pour les gaz industriels

Une large offre d’équipements pour construire l’installation la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Equipements

Services

Nos spécialistes de l'agroalimentaire travaillent en étroite collaboration avec vos équipes à l'élaboration de solutions adaptées à vos différentes activités. Nous vous offrons un large choix de services, incluant l'analyse et l'optimisation de vos procédés, assistance à la mise en place et au démarrage, inspection et maintenance.

Vous contactez notre support local pour :

  • Gestion des gaz
  • Amélioration de la performance de vos procédés
  • Services de gaz temporaires et d'urgence

Retrouvez le service adapté à vos besoins.

Catalogue des Services

Pourquoi nous choisir ?

  • 01

    Expertise

    Faites appel à notre savoir-faire pour améliorer les performances et l'efficacité de l'utilisation des gaz dans tous vos procédés de traitements de l'eau et des matières solides.

  • 02

    Réseau de R&D

    C'est grâce à notre réseau d'experts, d'ingénieurs, nos équipes de R&D que nous vous apportons la solution la mieux adaptée à votre besoin.