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Alimentaire
Sélectionnez une étape où Air Liquide intervient dans votre chaîne de valeur.

Réguler la température pour le mélange et le broyage

Nous proposons un large choix de systèmes d'injection cryogénique soit par le haut, soit par le bas. Ils sont tout particulièrement étudiés pour la régulation de la température des aliments transformés durant leur mélange: barattage, pétrissage ou broyage de viandes, produits de la mer, pâtes, etc.

Air Liquide personnalise ses solutions . Nous nous adaptons à vos équipements existants et à vos besoins en matière de refroidissement à la demande.

Par exemple, il est possible d'obtenir une pénétration adéquate grâce à notre technologie novatrice d'injection cryogénique par le bas. De l'azote liquide ou du dioxyde de carbone est introduit au fond d'un mélangeur ou d'un broyeur en plusieurs points. Bénéfice: amélioration de la régulation de la température, ce qui assure un meilleur formage, une plus grande qualité et un flux de production plus important.

Gaz

ALIGAL™ est la gamme principale de gaz d’Air Liquide destinée aux aliments et aux boissons. Nous vous proposons toute notre maîtrise des différents procédés pour personnaliser des solutions adaptées à vos besoins en matière de qualité et de procédés opérationnels.

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Gaz

Equipements pour les gaz industriels

Une large offre d’équipements pour construire l’installation la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Equipements

Services

Nos spécialistes de l'agroalimentaire travaillent en étroite collaboration avec vos équipes à l'élaboration de solutions adaptées à vos différentes activités. Nous vous offrons un large choix de services, incluant l'analyse et l'optimisation de vos procédés, assistance à la mise en place et au démarrage, inspection et maintenance.

Vous contactez notre support local pour :

  • Gestion des gaz
  • Amélioration de la performance de vos procédés
  • Services de gaz temporaires et d'urgence

Retrouvez le service adapté à vos besoins.

Catalogue des Services

Pourquoi nous choisir ?

  • 01

    Expertise

    Faites appel à notre savoir-faire pour améliorer les performances et l'efficacité de l'utilisation des gaz dans tous vos procédés de traitements de l'eau et des matières solides.

  • 02

    Réseau de R&D

    C'est grâce à notre réseau d'experts, d'ingénieurs, nos équipes de R&D que nous vous apportons la solution la mieux adaptée à votre besoin.