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Alimentaire
Sélectionnez une étape où Air Liquide intervient dans votre chaîne de valeur.

Réguler la température pour le mélange et le broyage

Nous proposons un large choix de systèmes d'injection cryogénique soit par le haut, soit par le bas. Ils sont tout particulièrement étudiés pour la régulation de la température des aliments transformés durant leur mélange: barattage, pétrissage ou broyage de viandes, produits de la mer, pâtes, etc.

Air Liquide personnalise ses solutions . Nous nous adaptons à vos équipements existants et à vos besoins en matière de refroidissement à la demande.

Par exemple, il est possible d'obtenir une pénétration adéquate grâce à notre technologie novatrice d'injection cryogénique par le bas. De l'azote liquide ou du dioxyde de carbone est introduit au fond d'un mélangeur ou d'un broyeur en plusieurs points. Bénéfice: amélioration de la régulation de la température, ce qui assure un meilleur formage, une plus grande qualité et un flux de production plus important.

Gaz

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Equipements pour les gaz industriels

Une large offre d’équipements pour construire l’installation la mieux adaptée à vos besoins.