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Alimentaire
Sélectionnez une étape où Air Liquide intervient dans votre chaîne de valeur.

MAP - conditionnement sous atmosphère modifiée

Le conditionnement sous atmosphère modifiée, aussi appelé MAP, consiste à retirer le vide d'un emballage pour le remplacer par un gaz ou un mélange gazeux protecteur.

Cette atmosphère modifiée ralentit considérablement le développement des bactéries et les réactions d'oxydation au contact de l'air.

Il est possible de repousser la date d'expiration des produits alimentaires, tout en conservant leur aspect attrayant pour le consommateur.

Conséquences: moins de gaspillages et de retours.

Air Liquide a été l'une des premières entreprises à déposer des brevets en matière d'atmosphère modifiée. Forts de nos décennies d'expérience, nous apportons toute notre expertise pour le conditionnement de viande, de volaille, de poissons & fruits de mer, de fruits & légumes, de produits de boulangerie, de plats cuisinés, de produits laitiers ou de fromage...
 

Gaz

ALIGAL™ est la gamme principale de gaz d’Air Liquide destinée aux aliments et aux boissons. Nous vous proposons toute notre maîtrise des différents procédés pour personnaliser des solutions adaptées à vos besoins en matière de qualité et de procédés opérationnels.

Une large offre de gaz pour construire la solution la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Gaz

Equipements pour les gaz industriels

Une large offre d’équipements pour construire l’installation la mieux adaptée à vos besoins.

Catalogue des Equipements

Services

Nos spécialistes de l'agroalimentaire travaillent en étroite collaboration avec vos équipes à l'élaboration de solutions adaptées à vos différentes activités. Nous vous offrons un large choix de services, incluant l'analyse et l'optimisation de vos procédés, assistance à la mise en place et au démarrage, inspection et maintenance.

Vous contactez notre support local pour :

  • Gestion des gaz
  • Amélioration de la performance de vos procédés
  • Services de gaz temporaires et d'urgence

Retrouvez le service adapté à vos besoins.

Catalogue des Services

Pourquoi nous choisir ?

  • 01

    Expertise

    Faites appel à notre savoir-faire pour améliorer les performances et l'efficacité de l'utilisation des gaz dans tous vos procédés de traitements de l'eau et des matières solides.

  • 02

    Réseau de R&D

    C'est grâce à notre réseau d'experts, d'ingénieurs, nos équipes de R&D que nous vous apportons la solution la mieux adaptée à votre besoin.